2016年我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀分析 —— 文章正文2016-06-29

核心提示： 食品制作離不開調(diào)味品，但是調(diào)味品行業(yè)目前仍比較分散。隨著消費水平的提高，人們會追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品，追求更好的消費體驗。      食品制作離不開調(diào)味品，但是調(diào)味品行業(yè)目前仍比較分散。隨著消費水平的提高，人們會追求更高質(zhì)量的產(chǎn)品，追求更好的消費體驗。調(diào)味品行業(yè)未來發(fā)展將何去何從呢？     從食品行業(yè)來看，調(diào)味品這個行業(yè)目前還是比較分散的，一個是產(chǎn)品類別很多，另一個是全國同類型企業(yè)很多。在這一情況之下，在2016年調(diào)味品行業(yè)出現(xiàn)了幾個變化，具體我們一起去看看吧！以下是2016年我國調(diào)味品行業(yè)現(xiàn)狀分析：     透視2016年調(diào)味品市場新動向     首先，調(diào)味品將會持續(xù)向中高端方向發(fā)展。為什么調(diào)味品這個日常消費的產(chǎn)品會向高價格或者高價值的產(chǎn)品方向走呢？這是因為當(dāng)前社會的消費群體的消費水平在提高，消費觀念在改變。另外，國內(nèi)的中產(chǎn)階級在不斷擴大，更多的消費者實際上愿意去花更多的錢買更好的產(chǎn)品。整體上，這些產(chǎn)品將會向為消費者提供更有價值的產(chǎn)品這個方向走，中高端的產(chǎn)品將會是2016年的一個趨勢。     第二，整個調(diào)味品行業(yè)會出現(xiàn)返璞歸真的風(fēng)潮，從目前國內(nèi)食品的產(chǎn)業(yè)來講，食品安全一直是個大的問題。也就是說，從現(xiàn)在往前推十年、二十年，中國的食品安全問題一直都沒有解決。消費者在購買產(chǎn)品的時候，不知道去選擇一個什么樣的產(chǎn)品才是安全的，是沒有食品安全問題的。基于這樣的一個消費心理，企業(yè)在2016年或者未來更長的時間里，將會出現(xiàn)在安全訴求上做更多工作的產(chǎn)品，而最好的方法就是讓自己的產(chǎn)品具有最自然的特色或特點。     而在具體表現(xiàn)上則分為懷舊型和訴求型。如產(chǎn)品是上個世紀(jì)80年代的包裝風(fēng)格，表示企業(yè)采用了最傳統(tǒng)的方法在制作產(chǎn)品，或者從原料、產(chǎn)業(yè)鏈的角度來傳遞自己的產(chǎn)品是值得消費者信賴和信任的。     第三個變化，隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，調(diào)味品行業(yè)發(fā)展電商的腳步也會加快。雖然說調(diào)味品大部分并不便于運輸，但是隨著消費者對包括移動互聯(lián)網(wǎng)在內(nèi)的互聯(lián)網(wǎng)平臺的依賴性不斷加強，調(diào)味品行業(yè)的產(chǎn)品也將會在互聯(lián)網(wǎng)平臺上擴大銷售，量也會進一步增加。     值得注意的是，單一的調(diào)味品產(chǎn)品并不是特別適合。比如說，消費者可能會在網(wǎng)上單單購買一瓶醬油嗎？這是有可能的。但是這樣一個單一的產(chǎn)品，無論是對商家還是消費者而言，它的方便程度都不高。所以，互聯(lián)網(wǎng)上更適合出現(xiàn)一些組合式的調(diào)味品套裝。這樣的產(chǎn)品組合可能會更適合網(wǎng)絡(luò)銷售和消費者網(wǎng)絡(luò)購買的需求。比如醬油、醋、味精、油脂等組合成一個套裝在網(wǎng)絡(luò)上進行銷售。無論這樣的組合會不會出現(xiàn)，電商都是一個重要的趨勢。我覺得調(diào)味品行業(yè)電商在2016年或者是明年會有比較好的發(fā)展。     最后，由于互聯(lián)網(wǎng)給我們的生活帶來了很多便利，也改變了我們的生活。所以，企業(yè)在產(chǎn)品的場景策劃上要引起重視，也就是說企業(yè)要對自己的產(chǎn)品、品牌、銷售渠道營造消費者熟悉的場景，引起消費者的共鳴，從而產(chǎn)生更強的黏性。對企業(yè)而言，可以獲得銷售；對消費者而言，可以購買到自己熟悉、認(rèn)可的產(chǎn)品。更多相關(guān)行業(yè)分析請查閱由中國報告大廳發(fā)布的《2016-2020年中國調(diào)味品行業(yè)分析及供需格局預(yù)測報告》。